Торт закусочный «Крем-паштет»

Очень вкусный и нежный закусочный торт из картофельных блинных коржей, с прослойкой из крема-паштета! Это блюдо непременно станет фаворитом закусок праздничного стола и порадует вас и ваших гостей своим оригинальным вкусом!

Категория:

Закуски

Закусочные торты

Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Торт закусочный "Крем-паштет"»:

Коржи

Картофель
—
3 шт
Молоко
—
300 мл
Яйцо куриное
—
2 шт
Мука пшеничная

/

Мука
(с горкой)
—
8 ст. л.
Соль
—
по вкусу
Перец черный
—
1 щепот.

Крем-паштет

Паштет
(куриный)
—
240 г
Сыр адыгейский
—
200 г
Яйцо куриное
—
2 шт
Перец болгарский
(крупный)
—
1 шт
Укроп
(небольшой)
—
1 пуч.
Соль
—
по вкусу
Сметана
(или майонез (для смазки верхнего коржа))
—
1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Торт закусочный "Крем-паштет"»:

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять в пюре, добавить 200 мл тёплого молока, хорошо перемешать. Массу остудить.

В остывшее картофельное пюре по одному вбить яйца, поперчить, немного посолить, добавить оставшиеся 100 мл молока, тщательно размешать. Всыпать муку и ложкой вымесить не густое тесто.

Сковороду для блинов смазать растительным маслом, разогреть. Испечь 4 коржа. Время готовности проверяем так — на раскалённую сковороду наливаем тесто, оно должно быть довольно густое, поэтому осторожно разравниваем ложкой. Накрываем сковороду крышкой, жарим на среднем огне. Как только верх теста "затянется", станет матовым, а не блестящим, переворачиваем блин.

Жарим коржи с обеих сторон до золотистого цвета.

Из данного объёма теста должно получиться 4 коржа. Их количество будет зависеть от диаметра сковороды.

Пока наши коржи остывают, приготовим крем-паштет: в чашу комбайна выложить адыгейский сыр, отварные яйца, зелень укропа (оставьте немного зелени для украшения торта), щепотку соли и куриный паштет.
С паштетом можно экспериментировать, то есть взять любой, какой вы любите — куриный, из индейки, из печени или даже рыбный... всё равно получается очень вкусно!

У меня получился нежный и ароматный крем для прослойки торта, а в этом мне помог надёжный помощник — кухонный комбайн GALAXY GL2300, мой верный помощник!

Получившийся крем выложить в чашу, добавить болгарский перец, порезанный небольшими кубиками. Перемешать.

Все коржи равномерно промазать кремом.

Верхний корж смазать сметаной или майонезом, посыпать мелко порезанным укропом.

Украсить ломтиками болгарского перца и можно подавать к столу! Торт не обязательно оставлять пропитываться, он и так получается мягким и сочным!

Ну а если поставить на время в холодильник, то тортик станет ещё вкуснее и коржи пропитаются ароматом крема!

Вкусно, красиво и празднично!

Для приготовления паштетного крема я использовала свой незаменимый помощник — кухонный комбайн GALAXY GL2300 с насадкой — нож для измельчения.
Комбайн прекрасно и быстро справился с этим заданием — крем получился нежный, однородной консистенции, просто тающий во рту!