Ещё один оригинальный, красивый и вкусный салат для праздничного стола с маринованными огурчиками торговой марки "ЭКО". Смотрится он очень нарядно и даже торжественно. На сайте есть несколько "шапочек", но у них иные составы и другое оформление.
Категория:
Салаты
Салаты из птицы
Салаты из курицы
Ингредиенты для «Салат "Новогодняя шапка"»:
-
Филе куриное
—
1 шт -
Картофель
(среднего размера)
—
2 шт -
Огурец маринованный
(корнишонов нужно примерно ½ баночки)
—
2 шт -
Лук красный
—
0.5 шт -
Перец болгарский
(красный, средний)
—
2 шт -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Сыр твердый
—
100 г -
Майонез
—
по вкусу
Рецепт «Салат "Новогодняя шапка"»:
Картофель, яйца и филе отварить. Филе я варю с приправами (копчёная паприка, сухой чеснок и соль с пряностями), оставляю его остывать в бульоне. Лук, варёные яйца и картошку почистить.
Нарезать кубиками филе, картошку, яйца (один желток отложить), огурцы, если корнишоны как у меня, то кружочкам, половинку луковицы — мелко. Сыр натереть на мелкой тёрке, перец нарезать небольшой соломкой.
Салат заправить майонезом (учитывайте, что ингредиенты в нём почти все не сочные), перемешать. Выложить в миску, которая поможет сформировать купол шапки. Хорошо утрамбовать и переложить на блюдо, вот так.
Покрыть верх салата соломкой перца. Желток размять вилкой, добавить немного майонеза и тёртого сыра, сформировать шарик. Обвалять его в сыре.
Положить готовый шарик на верх "шапки", по краям обсыпать сыром. Можно украсить любой зеленью, у меня это пару листиков розмарина. За идею рецепта спасибо Анжелике.
Ярких вам праздников!!!
