Шоколадно-ореховое печенье

Предлагаю испечь очень вкусное, нежное шоколадно-ореховое печенье в шоколадной глазури с вафельной крошкой.
Такое печенье подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.

Категория:

Десерты

Печенье

Песочное печенье

Ингредиенты для «Шоколадно-ореховое печенье»:

Тесто

Мука пшеничная

/

Мука
—
220 г
Яйцо куриное
(1.5 шт)
Сахар
—
60 г
Какао-порошок
—
1.5 ст. л.
Разрыхлитель теста
—
0.5 ст. л.
Масло растительное
—
40 мл
Орехи грецкие
—
2 ст. л.

Глазурь

Масло сливочное
—
70 г
Молоко
—
50 мл
Сахар
—
4 ст. л.
Какао-порошок
—
4 ст. л.

Посыпка

Вафли
—
140 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 20

Рецепт «Шоколадно-ореховое печенье»:

Яйца взбить с сахаром. Добавить растительное масло, еще раз взбить.

В муку добавить мелко рубленые орехи, какао и разрыхлитель. Частями добавлять сухие ингредиенты к жидким. Замесить нелипкое тесто.

Из теста скатать 20 шариков.
Выложить шарики теста на застеленный пергаментом противень.

Выпекать при 180 градусах 12-15 минут.

Приготовим глазурь.
Смешать какао и сахар.
В отдельной небольшой кастрюле подогреть молоко со сливочным маслом. Когда сливочное масло растает, добавить сахар с какао. Варить помешивая до закипания.

Для посыпки вафли натереть на крупной тёрке.
Можно также использовать для посыпки кокосовую стружку или измельченные орехи.

Окунаем в глазурь готовое печенье.

Затем обваливаем в посыпке.

Выкладываем печенье на разделочную доску и ставим в холодильник на 1 час.
Хранить печенье в холодильнике.

Очень вкусные печеньки получаются! Угощайтесь!

Такое печенье сочетается с любыми напитками, как горячими, так и холодными. У меня идеальной парой к выпечке было какао с бананом и малиной. Очень ароматный и вкусный напиток!