Этот рецепт давно в моей копилочке, готовлю это мясо почти на все праздники- улетает со стола моментально!
Категория:
Горячие блюда
Блюда из мяса
Горячие блюда из свинины
Ингредиенты для «Мясо « По Меньшиковски»»:
-
Свинина
—
600 г -
Грибы
—
300 г -
Сметана
—
60 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
60 г -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Специи
—
2 ч. л. -
Укроп
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Мясо « По Меньшиковски»»:
Мясо нарезаем тоненькими пластинами и хорошенько отбиваем. Солим, перчим. Для начинки грибы мелко режем и обжариваем, в конце добавляем укроп. Готовим кляр из муки, яиц, сметаны и 1/3 ч. ложки соли. Далее на 1 половинку мяса кладем начинку из грибов, прикрываем второй половинкой, обмакиваем в кляр и обжариваем на топленом или растительном масле. (Подробнее в видео). Угощайтесь!
