Роти Джала-малазийские кружевные блины

Популярное блюдо малазийской кухни с индийскими корнями. "Джала" — переводится, как — сеть рыбака. Поэтому эти блинчики делают в виде кружева, готовят с добавлением ароматных пряностей и специй. Подают с различными соусами, а с основными блюдами- в виде хлеба. Предлагаю разнообразить новогодний стол!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Кухня:

Малазийская

Ингредиенты для «Роти Джала-малазийские кружевные блины»:

Яйцо куриное
—
1 шт
Молоко кокосовое
—
200 мл
Мука пшеничная

/

Мука
—
125 г
Карри
—
2 ч. л.
Куркума
—
1 ч. л.
Соль
—
0.5 ч. л.
Масло растительное
(для жарки)
—
по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Рецепт «Роти Джала-малазийские кружевные блины»:

В чашу комбайна сложить все ингредиенты: яйцо, соль, специи, кокосовое молоко и муку.

При помощи насадки "венчик" всё взбить. Через 30 секунд мы получаем ярко оранжевое "солнечное" тесто.

Специального приспособления для приготовления блинных "кружев "у меня нет, поэтому я перелила тесто в пластиковую бутылочку и сделала в крышке дырочку.

Сковороду нагреваем, кисточкой смазываем растительным маслом, и наливаем тесто в виде "кружев" или сетки рыбака)))

Обжариваем блинчики по 1 минуте с каждой стороны и складываем на тарелку.

Когда блинчики немного полежат, они станут мягкими. Их надо свернуть пополам, затем треугольниками, и подать к столу. Я подала с белым чесночным соусом и зеленью.

Хороши эти блинчики с острыми соусами и с бульоном в виде хлеба.